Echter Kaffeegenuss ist eine Leidenschaft und die wird in Dill’s Kaffeemanufaktur in Goslar gelebt. Klein und fein zeigt sich die Kaffeerösterei im Herzen Goslars. Der Tradition Wiener Kaffeehäuser folgend gibt es hier die verschiedensten Kaffeespezialitäten mit der Wunsch-Bohne frisch zubereitet. Einen Abstecher, auf den Urlauber im Harz nicht verzichten sollten!
Familiär geht es zu bei Markus Dill und Birgit Wegener, die sich mit der Eröffnung ihrer Kaffeemanufaktur im Sommer 2013 einen Traum erfüllt haben. In Wien, der 
Kaffeehauptstadt, absolvierten sie die Ausbildung zu Diplom Kaffee-Sommeliers und erlernten das Geheimnis des guten Kaffeegeschmacks. Bei einer persönlichen Beratung geben sie ihre Erfahrung weiter, finden für jede Vorliebe das passende Aroma. Die auserwählte Bohne wird dann passend zur Zubereitungsart frisch für die Kunden gemahlen.
In dem kleinen Verkaufsraum kommen sich auch die Kunden näher. Beim Verkosten der verschiedenen Bohnen steht man gemeinsam am Tisch und kommt unweigerlich ins Gespräch – und ins Schwärmen. So entwickelt sich Dill’s Kaffeemanufaktur zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische und Gäste.
Und selbst wer kein Kaffeetrinker ist kommt hier auf seine Kosten. Verschiedene Teevariationen eignen sich nicht nur als liebevolles Geschenk. Eine Vielzahl ausgewählter Leckereien sorgt für einen gewissen Suchtfaktor. Köstliche Pralinen von Bombones Ludomar aus Barcelona oder spezielle Petit Fours aus Ulm sind hier erhältlich.
Die Frische des angebotenen Kaffees ist anhand des Röstdatums zu erkennen, was auf jeder Packung zu finden ist. Markus Dill und Birgit Wegener rösten ihre Bohnen selbst und vollenden so eine lange Folge menschlicher Arbeit, vom Kaffeeanbau über die Ernte bis zum Transport in die heimischen Gefilde. Dieses uralte Handwerk wird nur wenige Meter neben dem früheren Standort der Goslarer Kaffeerösterei wieder betrieben. Abgesehen vom individuellen Genuss ist dies ein wertvoller Erhalt menschlicher Traditionen in der Schnelllebigkeit der heutigen Zeit.
Dill’s Kaffeemanufaktur ist in der Marktstraße in Goslar gegenüber dem Bäckergildehaus und ganz in der Nähe vom Marktplatz zu finden. Bei einem Bummel durch die sehenswerte Altstadt des UNESCO Weltkulturerbes lohnt sich hier eine Kaffeepause zu jeder Zeit.
Weitere Infos:
Dill’s Kaffeemanufaktur
www.dills-kaffee.de